７月１９日(水)の昼食メニューです。 　○五目ちらし寿司 　○けんちん汁 　○和風ハンバーグ 　○おくらとしらすの和え物 　○ほたてのひもとささがきごぼうの金平風 　○切干大根のサ…

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７月１９日(水)のおやつは『浮島(しろあんとおぐらあん)』です。二層に蒸し上げました。『浮島』は和のおやつの中でも上品な甘さとしっとりとした舌触りで利用者様から人気があります。

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７月１９日(水)のお食事です。急きょの勤務変更で職員Ｃが担当します。冷蔵庫の中をみるとひき肉がありましたので、和風ハンバーグを作りました。高齢の方がハンバーグなんて思われがちですが…

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７月１８日(火)昼食のメニューです。 　○お赤飯(おかわりをほとんどの利用者様がしました) 　○カイワレ大根ともやしのかきたま汁 　○酢鶏 　○はるさめのサラダ 　○かぼちゃの甘煮…

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７月１８日(火)のおやつは『ミルクパン』です。実は写真を撮り忘れ夜中に焼き直すはめになり「焼きあがったら写真を撮って下さい」と夜勤者に託し帰宅ました。利用者様から「パンが食べたい」…

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７月１８日(火)のお食事です。本日の調理担当は職員Ｃです。久しぶりにお赤飯を炊いてみました。利用者様に「何のお祝い？」と聴かれましたが……なんとなく作ってみました。朝６時に出勤し仕…

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７月１７日(月)の昼食メニューです。 　○豚肉と中華野菜の炒め物 　○シーフードミックスとさつま揚げの炒め物 　○大根とがんもどきの煮物 　○温野菜のサラダ 　○数の子入りわさび漬…

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７月１７日(月)のおやつは『ゆず入りチーズケーキ』です。おやつの時間直前に焼きあがったので利用者様にお出しした時は、まだ暖かくやわらかでした。出来立てはわくわくすると喜ばれました。…

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７月１７日(月)のお食事です。本日の調理担当は職員Ａです。厨房班は『家庭料理』を常に提供したいと考えております。洒落たものではなくご自宅で過ごされているような『懐かしいおかず』をと…

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７月１６日(日)の昼食メニューです。 　○とうふのハンバーグ 　○さといもと鶏ひき肉の煮物 　○たけのことちくわ煮 　○いかのソースカツ風 　○油揚げときのこの炒め物 　○ピーマン…

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