今日のお食事メニューです。
おでん、五平餅、カブの生姜炒め、ほうれん草の胡麻和え、
野菜のチーズ焼き、ヨーグルトムースです。
本日は、ご利用者様のリクエストで、おでんにしました。
大きなお鍋で煮たおでんは出汁も良く染みて、とても
好評でした。五平餅はご飯をよくつぶして胡桃を混ぜた
味噌ダレをつけて焼き上げました。こちらも美味しく
頂きました。
本日のおやつです。
シフォンケーキです。
食感が絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられた
ケーキですが、メレンゲの泡立て具合に寄って食感が随分と
変わってきます。材料がシンプルだけに、とても難しい
ケーキです。
